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云南菜:糖醋荸薺雞片

來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-22 23:11:53

說(shuō)兩句

  云南菜:糖醋荸薺雞片

  所需材料:

  荸薺4粒,雞胸肉1條,青椒1/2個(gè),胡蘿卜3兩,蔥1支,白醋1大匙,糖1小匙,

  醬油1小匙,鹽2小匙,芡粉1小匙,油2大匙

  具體做法:

 、佥┧j削皮洗凈切片;青椒去籽、胡蘿卜削皮,均洗凈切絲;蔥洗凈切段。

 、陔u胸肉洗凈,順著紋路切片,加芡粉、醬油、鹽各1小匙調(diào)味抓軟,腌漬15分鐘。

 、塾湾伡訜峒佑,油熱后先爆香蔥、胡蘿卜絲,續(xù)下雞肉,待雞肉七八分熟再下荸薺、青椒,拌炒均勻,加醋、糖、鹽調(diào)味,快炒2分鐘即起鍋。

 

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