芹菜瘦肉粥

　　主料：粳米100克

　　輔料：芹菜100克，豬肉（瘦）50克，何首烏50克

　　調料：鹽3克，味精1克

　　制作：

　　1.將芹菜、豬肉分別洗凈，切末備用；

　　2.將何首烏洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎取濃汁備用；

　　3.將粳米淘洗干凈，與煎取的何首烏濃汁同煮；

　　4.粥將熟時，再放芹菜末、豬瘦肉末，煮至米爛加鹽、味精調味即可。

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