川菜：渝味辣白菜

　　主料：

　　娃娃菜200克

　　調料：

　　大蒜20克,小米辣20克,蔥等

　　特色：

　　色澤紅亮、酸甜微辣，脆爽可口

　　做法：

　　制作流程：先將洗凈后的娃娃菜對改成四塊加白糖、鹽、白醋腌制待用，另將泰國雞醬、碎蒜、吃味調制成汁使用，另將白菜坯橫改刀裝盤淋汁撒蔥絲即成。

　　味型：咸甜酸辣味。

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